Nariz: Aromas de frutos secos, malta dulce, un chorrito de miel, incienso aromático y sándalo.
Boca: Rico y complejo con una buena ración de malta, especias aromáticas, frutos secos y notas de cereales tostados, con un fondo de vainilla ligeramente cremoso.
Final: Miel delicadamente ahumada y dulce en el final, con caja de puros persistente.
Del Kaikyo Distilley viene Hatozaki Pure Malt, elaborado con whiskies de malta 100%, que incluyen caldos destilados en Japón y whiskies de malta importados. Este presenta licores extraídos de un trío de barricas: barricas de bourbon, jerez y Mizunara. Lleva el nombre del cercano faro de Hatozaki, que es el faro de piedra más antiguo de Japón.
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