Descripción
Lo primero que pensamos es en Armonía: una palabra bastante adecuada para describir este whisky mezclado japonés bien equilibrado de la gama Hibiki.
Hibiki Japanese Harmony se elabora con whiskies de malta de las destilerías Yamazaki y Hakushu, así como whisky de grano de la destilería Chita. Los whiskies se extraen de 5 tipos diferentes de barricas, incluidas barricas de roble blanco americano, barricas de jerez y barricas de roble Mizunara.
La mezcla en sí fue elaborada por el equipo de mezcla de Suntory Whisky, dirigido por Master Blender Shingo Torii. Una expresión elegante, con ráfagas de miel, naranja, un toque herbáceo o dos y roble claro.
Nota de cata de The Chaps en Master of Malt
Nariz: frutos rojos, manzana verde y capas de rica miel.
Boca: Mantequilla derretida y dátiles caramelizados. Un toque de sándalo fragante se convierte en una cálida especia de roble.
Final: Azúcar moreno, piel de cítricos, uva blanca y pimienta negra.
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